▶ 자세한 레시피는 영상 아래 더보기 클릭💗 (구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다💗) 안녕하세요 슈밍밍입니다😀 오늘은 옥수수 카스테라를 만들었어요~! 검정고무신에 나오는 옥수수 카스테라가 먹어보고싶어서 옥수수가루를 사서 바로 만들어 봤어요!! 옥수수 가루가 들어가서 인지 갓 구웠을때 껍질이 바삭하고 거친 식감인데 이게 너무 포인트에요 😘 속은 보들보들 촉촉 하고 크러스트는 바스락 밀봉해서 숙성 후 먹으면 보들보들 촉촉인데 숙성 없이 약간 따듯할때가 더 맛있었어요 오늘도 영상을 시청해주셔서 감사합니다💕 ▶재료 INGREDIENT 옥수수 카스테라 16X8X6.5 파운드틀 1개 , 싱글 머핀틀 1개 분량 3ea Egg 계란 100g Sugar 백설탕 2g Salt 소금 30g Vegetable oil 식물성 오일 30g Milk 우유 2g Vanilla extract 바닐리 익스트랙 70g Cake flour 박력분 1g Baking powder 베이킹 파우더 30g Corn powder 옥수수 가루 ▶옥수수 카스테라 1. 계란에 설탕과 소금을 넣고 휘핑해 주세요. 2. 70% 휘핑 후 저속으로 기공을 정리해 주세요. 3. 박력분, 베이킹파우더, 옥수수 가루를 체 쳐 섞어주세요. 4. 식물성 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요. 5. 우유를 넣고 섞어주세요. 6. 준비해둔 틀에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 정리해주세요. 7. (우녹스 기준)예열해둔 오븐에 145도에서 30분 구워주세요. *오븐에 따라 시간을 조절해 주세요 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요~! Thanks for watching! ====================================================== ▷ 인스타그램 https://www.instagram.com/shumingming_ *영상은 무단도용, 2차편집, 재업로드를 금지합니다.