돼지고기 앞다리살 600g을 준비합니다.
소주 4스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 생강즙 1스푼, 후추 약간을 넣고 조물조물 밑간해줍니다.
프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 고기의 물기가 날아갈 때까지 볶아줍니다.
양파 반 개는 채 썰고 대파 반 개는 어슷썰어 준비합니다.
볶던 고기에 썰어둔 양파와 대파를 넣고 센 불을 유지하며 2-3분간 볶아줍니다.
진간장 4스푼, 바비큐 소스 1스푼, 물엿 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 4스푼, 들깨가루 반 스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
만든 양념장을 프라이팬에 붓고 중불로 양념이 고기에 잘 밸 때까지 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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