Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
다진 소고기 300g을 키친타월로 눌러 핏물을 제거하고 볼에 담아주세요.
소고기에 진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 1/2작은술을 넣어주세요.
양념을 골고루 섞은 후 냉장고에서 20분 정도 밑간해주세요.
팬에 식용유를 조금 두른 후, 잘게 다진 대파 흰 부분 15cm를 넣고 중불로 볶아주세요.
파향이 올라오면 밑간한 소고기를 넣고 볶아주세요. 처음에는 납작하게 누르며 굽다가 아랫면이 익으면 으깨면서 볶습니다.
물기가 거의 없어질 때까지 바싹 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1/2큰술을 넣어 섞어주면 완성입니다.
소보로덮밥, 주먹밥, 김밥, 떡국 고명 등 다양하게 활용해 보세요.
