끓는 물에 다짐육을 데쳐 핏물과 불순물을 제거한 후, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

데친 다짐육에 다진 마늘, 간장, 설탕, 고추장, 참기름을 넣고 잘 섞어 소고기 약고추장을 만듭니다.

계란에 소금, 후추로 간을 한 뒤 믹서에 곱게 갈아줍니다.

팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 얇게 지단을 부친 후, 돌돌 말아 가늘게 채 썰어줍니다.

채 썬 당근을 팬에 볶아줍니다.

표고버섯을 슬라이스하여 팬에 볶아줍니다.

콩나물을 끓는 물에 데쳐줍니다.

시금치를 끓는 물에 데친 후, 소금과 참기름으로 간을 합니다.

밀프렙 용기에 밥을 먼저 깔아줍니다.

밥 위에 준비한 시금치, 당근, 소고기 약고추장, 계란 지단, 표고버섯, 콩나물 등 모든 재료를 예쁘게 올려줍니다.

뚜껑을 덮어 냉동 보관하면 냉동 비빔밥 밀프렙 완성입니다.