참치 200g의 기름을 적당히 덜어내고 그릇에 담습니다.

양파 1/4개를 최대한 작게 다져서 참치에 넣습니다.

다진 마늘 0.5스푼과 고춧가루 0.5스푼을 넣습니다.

소금 3-4꼬집, 참기름 1스푼, 깨 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

매콤한 맛을 위해 고추 1-2개를 썰어 넣습니다. (맵찔이는 생략 가능)

모든 재료를 잘 섞어주면 참치 양파 무침이 완성됩니다.

밥 위에 깻잎과 김가루를 올립니다.

만들어 둔 참치 양파 무침을 듬뿍 올립니다.

취향에 따라 스리라차 소스 1스푼과 알룰로스 0.8스푼을 추가합니다.

계란 후라이를 올려 마무리합니다.