지금까지 먹은 순두부 요리중 최고!!

순두부 1개를 반으로 잘라 동그랗게 썰어줍니다.

계란 3개를 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다.

달군 팬에 계란물을 반만 부어줍니다.

계란물 위에 썰어놓은 순두부를 동그랗게 올려줍니다.

남은 계란물을 순두부 위에 모두 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 10분간 익혀줍니다.

10분 후, 접시를 이용해 순두부 계란전을 뒤집어줍니다.

청양고추와 홍고추를 잘게 썰어줍니다.

그릇에 간장 3큰술, 식초 1큰술, 올리고당(알룰로스) 1.5큰술, 들기름 1큰술, 다진 고추, 참깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

완성된 순두부 계란전을 접시에 담고 만들어 둔 양념장을 뿌려줍니다.