매콤해서 입맛 당기는 중화풍 고기가지덮밥

가지를 썰어 팬에 오일 한 스푼, 소금을 넣고 볶아주세요.

가지가 노릇해지면 한쪽으로 밀고 돼지 다짐육을 볶아주세요.

고기 기름이 나오면 가지와 합쳐주세요.

재료를 한쪽으로 밀고 오일, 고춧가루, 다진 마늘, 파를 넣어 고추기름을 내주세요.

모든 재료를 섞은 후 원당, 간장, 굴소스, 식초를 넣고 볶아주세요.

마지막으로 불을 끄고 참기름과 후추를 더해 섞어주세요.

따뜻한 밥 위에 볶은 재료를 올려 완성합니다.