밥도둑 불닭 반숙계란장

계란을 끓는 물에 7분간 삶아 반숙으로 만들어줍니다.

삶은 계란을 얼음물이나 찬물에 바로 식혀준 후 껍질을 까서 준비합니다.

용기에 껍질을 깐 계란을 담고, 그 위에 잘게 썬 대파와 양파를 올려줍니다.

별도의 볼에 진간장, 참치액, 물, 설탕, 불닭소스를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

계란을 담은 용기에 양념장을 붓고 참기름을 살짝 추가합니다. 뚜껑을 닫고 잘 섞이도록 흔들어준 뒤 냉장고에서 24시간 숙성시킵니다.

숙성된 불닭계란장을 따뜻한 밥 위에 올려 비벼 먹으면 완성입니다.