투움바 수제비

끓는 물에 소금을 넣고 감자수제비를 80% 정도 익도록 삶아줍니다.

양파는 슬라이스하고, 양송이버섯은 두툼하게 썰어줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣어 볶습니다.

양송이버섯을 넣고 소금, 후추로 밑간하여 충분히 볶아줍니다.

볶은 재료에 생크림, 고춧가루, 토마토 스파게티 소스, 치킨스톡을 넣고 잘 섞어줍니다.

소스가 끓으면 체다치즈 한 장, 삶은 감자수제비, 해동한 냉동새우를 넣어줍니다.

소스 농도가 걸쭉해질 때까지 잘 졸여줍니다.

완성된 투움바 수제비를 그릇에 옮겨 담습니다.

통후추와 크러쉬드 페퍼를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.