두부가 고기처럼 변하는 마법 레시피

두부 한 모를 키친타월에 올리고 무거운 그릇으로 눌러 물기를 빼주세요. 이 과정은 두부가 고기 같은 식감을 내는 데 중요합니다.

볼에 진간장, 굴소스, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만드세요.

물기 뺀 두부를 가로로 반 자른 뒤, 양쪽에 젓가락을 놓고 촘촘하게 칼집을 넣어주세요.

칼집 사이사이까지 양념장을 꼼꼼하게 발라주세요.

양념을 바른 두부 위에 버터 한 조각을 올려주세요.

에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 구워주세요.

완성된 두부구이 위에 참깨와 파슬리가루를 취향껏 뿌려 마무리합니다.