갈릭폭탄 수제갈비와 푸딩 계란찜 솥밥

대파를 송송 썰고, 돼지 목살, 다진 마늘과 함께 밀폐용기에 담습니다.

배 음료, 간장, 굴소스, 연두를 섞어 양념장을 만듭니다.

고기에 양념장을 붓고 후추, 참기름을 넣어 버무립니다.

냉장고에서 1시간 동안 재웁니다.

그릇에 계란, 물, 소금을 넣고 섞어 내열 유리 용기에 담습니다.

솥에 30분간 불린 쌀과 물을 넣고 중약불에서 끓입니다.

밥물이 거의 졸아들면 계란찜 용기를 넣고 뚜껑을 닫습니다.

약불에서 10분 끓인 후, 불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.

재워둔 수제갈비를 팬에 노릇하게 굽습니다.

뜸이 다 든 솥밥에서 계란찜을 꺼내고 밥을 잘 섞어줍니다.

구운 갈비와 밥, 계란찜을 함께 냅니다. 깻잎에 싸서 드시면 더욱 맛있습니다.