문어감자톳 솥밥

감자 두 알과 문어 다리 두 쪽을 깍둑썰기 해줍니다.

냄비를 1분간 예열한 후 버터 한 조각을 녹여줍니다. 감자와 문어를 넣고 버무린 뒤 뚜껑을 닫고 3분간 익혀줍니다.

3분 후, 내용물을 다시 한번 섞어준 뒤 뚜껑을 닫고 3분 더 익혀줍니다.

요리하는 동안 쪽파를 잘게 썰어 준비합니다.

익힌 문어와 감자를 잠시 꺼내두고, 냄비에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고 쯔유 30ml를 부어 강불로 끓여줍니다.

밥물이 끓으면 꺼내두었던 문어, 감자와 톳을 넣고 섞은 후 중약불에서 10분간 끓여줍니다.

불을 끄고 5분간 뜸을 들인 후, 쪽파와 참깨를 뿌려 마무리합니다.