<문어감자톳 솥밥> 어제 급 피곤함 이슈로 편집 모.다.고 이제 올려봅니다😊 너무 맛있어서 양이 모자랐던 어제 우리집 저녁! 진짜 너무 맛있으니까.. 한정식집 가면 이런 솥밥 진짜 쪼금 나오는데 4-5만원 그냥 넘어가거든요? 제발 꼭 해봐요 너무 쉽고 맛있으니까.. #나이런것도할줄아는여자가됨 ✅ 주재료 (성인 3인분 기준) ▪️불린 쌀 300g ▪️데친 자숙문어 400g ▪️감자 2알 ▪️찐 톳 3T ✅ 부재료 ▪️버터 크게 1조각 ▪️쯔유 30ml(없으면 국간장 1.5T) ▪️쪽파 ▪️참깨 ✅ 비빔 양념장 ▪️양조간장 3T ▪️물 2T ▪️미림 1T(대신 맛술을 넣으면 시큼해지긴함) ▪️설탕 0.5T ▪️고춧가루 0.5T(아이 먹는거면 생략) ▪️후춧가루 0.5T ▪️참기름 2T ▪️참깨 갈갈 1️⃣ 버미큘라 오븐팟 또는 드부이에 냄비를 뚜껑 닫아 중불에서 예열 1분 시작해놓는다 양념장도 만들어 둔다 2️⃣ 감자 2알 껍질 그대로 깍뚝썰기 해주고 구매한 데친 문어는 감자보다 작게 깍뚝썰기 해준다 3️⃣ 예열된 냄비에 버터 1조각을 녹이고 감자, 문어를 넣고 잘 버무려 준 뒤 뚜껑을 닫고 중불 3분(19단계 중 12로함) 끝나면 다시 뒤적뒤적 뒤집고 뚜껑 닫아 또 중불 3분(19중 12) 4️⃣ 열어보면 국물이 자작하게 생겻을 것 익힌 감자와 문어를 잠시 그릇에 덜어놓고 불린 쌀과 물을 1:1 넣고 강불로 올려 밥물을 끓인다 5️⃣ 밥물이 끓으면 바닥까지 잘 저어주고 밥물이 걸죽~해지면 감자와 문어, 톳을 넣고 뚜껑 닫아 중불 10분(19단계 중 8로 함) 6️⃣ 중불이 끝나면 불 끄고 그대로 뜸 5분 끝나면 쪽파나 대파, 참깨로 마무리 맨날 시시하게 소고기 솥밥만 해드셨는가요~ 자, 이제 레벨을 올릴 때가 왔으요🆙🆙 언니들 동생들 옥수수 솥밥 그런거 고만하시고 이제 레벨을 업시켜보자🆙🆙 업할 때가 왔다 바로 이겁니더~~~~👍🏻 문어를 감자랑 뽈뽀만 해드실 것이 아녀요 뽈뽀는... 맛있지만... 양이 안 차....(ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 솔직했나) 식비 투자 대비 배가 안 차...(ㅋㅋㅋㅋ사실임) 정말 이렇게 먹으니까 감자가 팍신~하고 문어는 아주 딱 좋게 적당히 쫄깃하고🤩 (질기면 조리 잘 못 하신 그~) 톳까지...🥳 또 먹고싶네요😋 저희집 어제 이거 너무 순삭해버렸지요 👉🏻냄비는 베이킹소다 왕창 넣고 끓인 뒤에 아침에 설거지하면 말끔해집니다아👍🏻 ▪️냄비 #지엠마상점_버미큘라오븐팟2 📍18사이즈 사용 ▪️도마 #지엠마상점_에피큐리언포켓블럭 📍내년 봄 재오픈 예정 ▪️그릇 #지엠마상점_시라쿠스뉴욕 📍1월 21일 독점 재오픈