해먹으리(Hemogry) - 이탈리아에도 불닭이?.. 미슐랭 셰프도 몰랐던 이탈리아 매운맛 끝판왕! 암살파스타!

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1. 재료 준비

2. 소스 준비

3. 파스타 요리 시작

4. 파스타 익히기

5. 마무리

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이탈리아에도 불닭이?.. 미슐랭 셰프도 몰랐던 이탈리아 매운맛 끝판왕! 암살파스타!

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🥕 Ingredients

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🍳 Steps

1. 재료 준비

필요한 재료를 준비합니다: 토마토 페이스트, 토마토 소스, 다진 마늘, 페페론치노(빨간 고추), 올리브 오일, 스파게티, 소금.

2. 소스 준비

토마토 페이스트를 물에 녹여 따뜻하게 만듭니다.

소금 2꼬집을 추가하여 간을 맞춥니다.

3. 파스타 요리 시작

프라이팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 약불로 가열합니다.

다진 마늘과 페페론치노를 넣고 볶습니다.

토마토 소스를 추가하여 소스를 만듭니다.

4. 파스타 익히기

스파게티를 소스에 바로 넣고, 물을 조금씩 추가하며 익힙니다. 크리미한 질감을 위해 전분이 많은 고품질 파스타를 사용하세요.

약불에서 천천히 저어가며 파스타를 익히고, 물기를 조금씩 추가합니다.

파스타가 익으면서 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

5. 마무리

파스타가 바닥에 눌어붙어 누룽지처럼 바삭한 질감이 될 때까지 기다립니다. 물기를 추가하며 조절합니다.

불맛과 매운맛이 어우러진 파스타를 접시에 담아 완성합니다.

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