양배추를 밥에 넣었더니 생긴 일 #레시피

쌀 300g을 깨끗이 씻어 30분간 불려 준비합니다.

냄비에 오일, 버터, 다진 마늘을 넣고 달군 후, 명란을 올려 가위로 살짝 잘라 구워줍니다. 구운 명란은 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다.

명란을 구웠던 냄비에 불린 쌀과 물을 1:1 비율로 넣고, 간장 한 스푼을 넣어 섞어줍니다. 중불에서 5분간 저어가며 끓여주세요.

밥의 윗면을 평평하게 정리한 뒤, 채 썬 양배추와 미리 구워둔 명란을 올려줍니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 익힌 후, 불을 끄고 15분간 뜸을 들여주세요.

뜸이 다 들면 다진 쪽파와 버터 한 조각을 올리고 잘 섞어줍니다.

완성된 밥을 그릇에 담고, 취향에 맞게 청양고추를 올려 김에 싸서 드시면 완성입니다.