중화풍 상추 덮밥

상추를 숨이 조금 죽을 정도만 데쳐 물기를 털어주세요. 너무 데치면 모양 잡기가 힘들어집니다.

팬에 물, 진간장, 굴소스, 올리고당, 미림을 넣고 끓여주세요.

소스가 끓기 시작하면 전분물(전분 1:물 1)로 농도를 맞춰가며 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.

밥 위에 데친 상추를 올리고 소스를 부어준 뒤, 다진 당근, 홍고추, 참깨 등 고명을 올려 완성합니다.