⭕️고갈비 찐맛 양념레시피⭕️
남편한테 해주면.. 백퍼 또 해달라고하는
고갈비 레시피 입니다.
특히 같이 먹는 오이냉국도 진짜 간단하니
같이 만들어서 꼭 드셔보세요♥️
✅고갈비
✔️고등어구매처 가시제거연구소
저 원래 순살 고등어 절대 안사는데
여기꺼 맛있어요~맛있네요 ㅋ
애들도 진짜 잘먹더라구요ㅎㅎ
아이들 한개 씩 먹으라고 그린색 주문했는데
다음엔 큰사이즈로 주문해보려구요😄
하나당 한팩으로 택도 없어요🤣
▪️1. 냉동된 고등어는 실온에 30분전에 미리 꺼내
해동시켜 둡니다.
시간이 없을 때는 물에 담궈두시면 빨리 녹아요.
▪️2. 고등어는 키친타월을 이용하여 물기를 닦고
전분가루를 얇게 펴발라주세요.(생략가능)
▪️3. 고등어 구우실 때는
중강불에 기름을 충분히 두르고 껍질부터 바삭하게
구운 다음 뒤집어서 살 부분도 바싹하게 굽고
불을 낮추어 속까지 익혀주시면 됩니다.
▪️4. 🔸양념장🔸고등어 3쪽 기준
-고춧가루 1T
-고추장 1T(계량스푼 깎아서)
-진간장 1T
-맛술 1T
-올리고당 1T
-다진마늘 1T
-다진생강 0.3T(넣으면 잡내잡고 맛이 좋아요.)
-참기름 0.5T
-후춧가루 조금
▪️5. 고등어가 다 익으면 양념을 듬뿍듬뿍 발라서
약불에 조려주세요.
뒤짚지 않아도 됩니다. 약불에 지글지글 양념만
익혀주세요.
채썬 대파/통깨 뿌리면 끝
✅같이 곁들여 먹는 초간단 오이냉국
-CJ제일제당 동치미 육수
-오이 1개
-청양고추 1개
-참기름 0.5T
-갈은깨 0.5T
육수에 오이 1개 채썰어 넣고
청양고추 큰 거 1개 다져서 넣고
참기름/갈은 깨 넣어서
얼음 작은거 1-2개 넣으면 간이 딱 맞아요.
고갈비랑 같이 드셔보세요..
특히나 바깥음식에 익숙한 남편들이라면..
진짜 코박고 먹는거 보실 수 있을거에요^^
오늘도 맛있게 드세요♥️
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