⭕️고갈비 찐맛 양념레시피⭕️ 남편한테 해주면.. 백퍼 또 해달라고하는 고갈비 레시피 입니다. 특히 같이 먹는 오이냉국도 진짜 간단하니 같이 만들어서 꼭 드셔보세요♥️ ✅고갈비 ✔️고등어구매처 가시제거연구소 저 원래 순살 고등어 절대 안사는데 여기꺼 맛있어요~맛있네요 ㅋ 애들도 진짜 잘먹더라구요ㅎㅎ 아이들 한개 씩 먹으라고 그린색 주문했는데 다음엔 큰사이즈로 주문해보려구요😄 하나당 한팩으로 택도 없어요🤣 ▪️1. 냉동된 고등어는 실온에 30분전에 미리 꺼내 해동시켜 둡니다. 시간이 없을 때는 물에 담궈두시면 빨리 녹아요. ▪️2. 고등어는 키친타월을 이용하여 물기를 닦고 전분가루를 얇게 펴발라주세요.(생략가능) ▪️3. 고등어 구우실 때는 중강불에 기름을 충분히 두르고 껍질부터 바삭하게 구운 다음 뒤집어서 살 부분도 바싹하게 굽고 불을 낮추어 속까지 익혀주시면 됩니다. ▪️4. 🔸양념장🔸고등어 3쪽 기준 -고춧가루 1T -고추장 1T(계량스푼 깎아서) -진간장 1T -맛술 1T -올리고당 1T -다진마늘 1T -다진생강 0.3T(넣으면 잡내잡고 맛이 좋아요.) -참기름 0.5T -후춧가루 조금 ▪️5. 고등어가 다 익으면 양념을 듬뿍듬뿍 발라서 약불에 조려주세요. 뒤짚지 않아도 됩니다. 약불에 지글지글 양념만 익혀주세요. 채썬 대파/통깨 뿌리면 끝 ✅같이 곁들여 먹는 초간단 오이냉국 -CJ제일제당 동치미 육수 -오이 1개 -청양고추 1개 -참기름 0.5T -갈은깨 0.5T 육수에 오이 1개 채썰어 넣고 청양고추 큰 거 1개 다져서 넣고 참기름/갈은 깨 넣어서 얼음 작은거 1-2개 넣으면 간이 딱 맞아요. 고갈비랑 같이 드셔보세요.. 특히나 바깥음식에 익숙한 남편들이라면.. 진짜 코박고 먹는거 보실 수 있을거에요^^ 오늘도 맛있게 드세요♥️ #풍기댁키친 #풍기댁레시피 #풍기댁레시피고갈비 #집밥 #레시피