Instagram jin__bake_ 💌 jiny950@naver.com Blog https://m.blog.naver.com/jinyeong_bake [레시피] ✔️클래식 르뱅쿠키 (105g씩, 4개 분량) 무염버터 76g, 황설탕 50g 흰설탕 30g, 달걀 35g, 소금 1g, 박력분 65g, 중력분 35g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 다크 초코칩 85g, 호두 70g ✔️오레오 르뱅쿠키 (105g씩, 4개 분량) 무염버터 76g, 황설탕 50g 흰설탕 30g, 달걀 35g, 소금 1g, 박력분 65g, 중력분 35g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 다크 초코칩 55g, 오레오 100g ✔️초코 스모어 르뱅쿠키 (105g씩, 4개 분량) 무염버터 76g, 황설탕 50g 흰설탕 30g, 달걀 35g, 소금 1g, 박력분 55g, 중력분 20g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g, 다크 초코칩 105g, 호두 50g, 기가 마시멜로우 2개 [호두 전처리 방법] 1.끓는물에 호두를 1분간 데친다. 2.차가운 물로 헹구고 예열한 오븐에서 170도 10분간 굽기 전처리를 하게되면 훨씬 바삭하고 특유의 떫은 맛이 사라집니다. [보관방법] 밀봉 후 실온 보관(3일 이내 섭취) 냉동보관 시 2~3주 이내 섭취 미니오븐: 190도 예열 후, 180도 18분 굽기 위즈웰오븐: 180도 예열, 170도 16분 굽기 [사용한 재료& 제품] "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 버터:이즈니 무염버터 백설탕,황설탕,박력분,중력분:백설 베이킹파우더: 선인 베이킹소다: https://link.coupang.com/a/cgeqIm 마시멜로우: https://link.coupang.com/a/cgeqUq 초콜릿:깔리바우트 (다크) 코코아파우더: 발로나 포장용기: https://link.coupang.com/a/cgetay 크라프트유산지: https://link.coupang.com/a/cgerfW 실링기: https://link.coupang.com/a/cdDwQC 실링봉투: https://link.coupang.com/a/cgep5A ➰도구 소개영상 참고 https://youtu.be/3xvQAchPTnE 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다. [Recipe] ✔️ Classic Levain Cookies (105g each, makes 4) • Unsalted butter 76g • Brown sugar 50g • White sugar 30g • Egg 35g • Salt 1g • Cake flour 65g • All-purpose flour 35g • Baking powder 2g • Baking soda 1g • Dark chocolate chips 85g • Walnuts 70g ✔️ Oreo Levain Cookies (105g each, makes 4) • Unsalted butter 76g • Brown sugar 50g • White sugar 30g • Egg 35g • Salt 1g • Cake flour 65g • All-purpose flour 35g • Baking powder 2g • Baking soda 1g • Dark chocolate chips 55g • Oreo 100g ✔️ Chocolate S’mores Levain Cookies (105g each, makes 4) • Unsalted butter 76g • Brown sugar 50g • White sugar 30g • Egg 35g • Salt 1g • Cake flour 55g • All-purpose flour 20g • Cocoa powder 20g • Baking powder 2g • Baking soda 1g • Dark chocolate chips 105g • Walnuts 50g • 2 giant marshmallows [How to Prepare Walnuts] 1. Blanch walnuts in boiling water for 1 minute. 2. Rinse with cold water and bake in a preheated oven at 170°C for 10 minutes. Pre-treatment makes the walnuts crunchier and removes their characteristic astringent taste. [Storage Instructions] • Store in an airtight container at room temperature (consume within 3 days). • For freezing, consume within 2–3 weeks.