불향 가득 양배추 대패삼겹살 볶음

팬에 대패삼겹살 250g을 넣고 후추를 뿌려 노릇하게 구워주세요.

고기 기름이 나오면 청하 1큰술을 넣어 잡내를 날려주세요.

고기 기름에 대파 흰 부분, 으깬 마늘, 청양고추를 넣고 갈색이 될 때까지 튀기듯 볶아 향을 내주세요.

볶은 고기와 채소는 잠시 덜어두세요.

같은 팬을 강불로 달군 뒤, 물기를 제거한 양배추를 넣고 15초간 그대로 두어 불맛을 입혀주세요.

팬 가장자리에 양념 재료를 둘러 '치이익' 소리가 나게 한 뒤 빠르게 볶아주세요.

불을 끄고 덜어두었던 고기를 다시 넣어 섞은 후, 남은 대파 초록 부분, 편마늘, 버터, 참기름을 넣고 잔열로 코팅해주세요.

취향에 맞는 참깨 소스에 찍어 맛있게 드세요.

모든 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요.

모든 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요.