. ▪️해산물솥밥▪️ 냉동새우(16/20)4마리, 오징어 1마리, 초리조1/4개, 양파1/4개, 단호박 4조각, 브로콜리 아주 작은송이 2개, 다진마늘1T, 화이트와인3T, 뜨거운물220ml, 치킨스톡1/2개 강황가루1/2작은술(카레가루 좋아요), 토마토소스3큰술, 소금한꼬집, 후추 오늘도 맛있는 하루 보내셨나요? 즤집은 이제 냉털 들어가기 돌입 입니다아. 근데 또 냉털을 하려고 했더니 채소뿐이고 그러네요 허허허 아침에 빵에 저당초코쨈 발라주고, 점심에는 스페인 전통요리 빠에야를 제식대로 바꿔 솥밥으로 만들었어요. 해산물 좋아하는 아들은 당연히 엄지척👍🏻👍🏻 제 입에도 슴슴하니 맛있더라구요. 집에 자고 있는 냉동해산물로 한번 만들어 드셔 보세요~ 밥만 먹기엔 뭔가 아쉬워서 밥 뜸들이는 동안 진짜 초간단 순두부탕 같이 만들어 먹었어요 . 🥢초초초간단 순두부탕은요.. 물에 치킨스톡1/4개(솥밥에 사용하고 남은거)풀어주고, 순두부 반봉 넣어주고, 계란 1개에 맛술 넣고 풀어서 넣어 주고, 대파 쫑쫑 썰어주면 완성!! 간이 싱거우면 소금이나 액젖 추가요. 🥢해산물솥밥은 이렇게 만들어요. 양파, 초리조는 작게 다저주세요. 깨끗이 씻은 단호박은 전자렌지에 5분 돌리고 반으로 잘라 씨 제거한 후에 1센치 두께로 잘라주고 4조각은 깍둑썰기 해주세요. 브로콜리는 작은 송이로 2개 준비해서 작게 자른 후에 2조각은 모양내기로 님겨두고 나머진 잘게 다져줍니다. 새우 4마리도 작게 잘라주고, 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 뜨거운물에 치킨스톡 녹여주세요. 재료준비는 끝났어요. 달군 냄비에 올리브오일 두르고, 다진마늘,양파와 초리조 넣고 볶다가 불린 쌀과 화이트와인(청주사용O) 3큰술 넣고 볶아 줍니다. 바글바글 끓어 오르면 토마토소스3큰술, 강황가루 반작은술( 카레가루사용O)넣고, 굵은소금 한꼬집, 치킨스톡 녹인 육수 부어주고 계속 볶아요. 육수가 끓어오를때 새우 넣고 뚜껑 닫아 약불에서 15분 끓입니다. 데친 오징어는 모양잡으면서 1센치 두께로 썰어줄게요. 뚜껑열고 단호박과 브로콜리 넣은 후 뚜껑닫아 다시 5분 끓여줍니다. 먹기 좋게 자른 오징어는 모양 잡아 넣어주고 뚜껑닫고 불 끄고 5분 뜸들입니다.(뜸들이는 동안 순두부탕 만들면 시간 딱 맞아요.) . . 🤍운동울 하는 고3, 초5 두 아들을 위해 집밥을 하고, 갠소로 사진을 남기다가 맛있게 먹는 가족들처럼,, 나만의 레시피로 만든 음식을 우리 인님들도 맛있게 드셨으면 해서 만들게 된 요리 계정입니다🤍 오늘도 맛있는 하루 되세요🫶🏻 #해산물빠에야 #해산물솥밥 #솥밥요리 #집밥요리 #스타우브 #나만의요리 #스타우브스페셜에디션 #STAUB #한끼요리