#사남매 #아침일상 편집하다 잠들어 영상이 좀 늦었네요🤣 오늘은 이사 온 지 딱 일주일 째에요. 일주일간 정리하느라 정말 고생이 많았네요. 이사하면 유튜브도 하고 운동도 하고 이것저것 계획한 게 많았는데 오늘은 동네 구경도 좀 하고 푹 쉬어야겠네요 ㅎㅎ 오늘은 오랜만에 솥밥 만들어봤어요. 탱글탱글 새우 듬뿍 넣은 맛있는 새우 솥밥이에요. 명란을 듬뿍 올려 먹으니 간 따로 안 해도 짭조름 해서 김에 먹기 너무 좋아요. 아이들도 김에 싸먹는 게 재미있는지 히죽히죽 웃으면서 먹네요. 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요! 사랑 복 많이 받으세요. ✅새우솥밥 <재료> 불리지않은쌀 360g, 새우 400g, 양배추 700g, 새송이버섯 2개(생략 가능), 표고버섯 6개, 쪽파 12뿌리, 명란젓 200g, 대파 2개 <준비> - 쌀은 씻은 후 30분 불려줘요 - 새우는 차가운 물에 해동시킨 후 꼬리, 내장을 제거해 줘요 - 양배추 채 썰어줘요 - 버섯은 먹기 좋게 작게 쎃어줘요 - 쪽파 송송 썰어줘요 - 명란은 껍질을 제거하고 알을 긁어서 모아줘요 <만드는 법> - 냄비에 들기름 4스푼 두르고 다진마늘 2스푼 넣어 센불로 30초 볶아요 - 대파 넣어 센불로 30초 볶아요 - 새우 넣어 색이 변하기 시작하면 야채 모두 넣어 중불로 7분 볶아요 - 불린 쌀 넣어주고 소금, 후추 0,5스푼 씩 넣어 중불로 1분 볶아요 - 물 650ml 넣어주고 쯔유 2스푼 넣어줘요 - 처음에는 뚜껑을 닫지 않고 LG 인덕션 기준 9단으로 팔팔 끓을 때까지 익혀줘요 - 끓기 시작하면 뚜껑 닫고 3단으로 10분 익혀줘요 - 쪽파, 명란 올려 뚜껑 닫고 1단으로 5분 익혀줘요 - 뜸 들일 필요 없이 밥을 잘 섞어줘요 - 기호에 맞게 참기름, 깨, 와사비 넣어 마무리해줘요(완성) ❗️1스푼=15ml #저녁아니고아침 #새우솥밥 #솥밥