포슬포슬 든든한 계란빵 만들기

실온에 1시간 이상 두어 찬기가 없는 계란을 볼에 넣고 가볍게 풀어주세요.

설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

찬기가 없는 미지근한 우유를 넣고 섞어주세요.

전자레인지나 중탕으로 녹인 무염버터(약 40℃)를 넣고 섞어주세요.

박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어주세요.

완성된 반죽을 6구 머핀 틀에 나누어 담아주세요.

반죽 위에 실온에 둔 계란을 하나씩 깨서 올려주세요.

계란 위에 약간의 소금을 뿌려주세요.

취향에 맞게 잘게 썬 베이컨과 체다치즈를 계란 위에 올려주세요.

미리 예열된 170℃ 오븐에서 약 27분간 구워주세요.

구워진 머핀은 수축 방지를 위해 바로 틀에서 분리하여 식힘망에서 식혀주세요.

취향에 따라 파슬리를 뿌려 완성합니다.