실패없는 봉추찜닭

볼에 간장, 흑설탕, 노두유, 올리고당, 다진마늘, 다진생강, 굴소스, 미림, 물을 넣고 잘 섞어 소스를 준비합니다.

감자는 큼지막하게 잘라줍니다.

양파도 먹기 좋게 썰어줍니다.

당근을 썰어 준비합니다.

대파는 길쭉하게 잘라 준비합니다.

냄비에 닭볶음탕용 닭고기, 감자, 당근을 먼저 넣어줍니다.

만들어 둔 소스를 모두 부어줍니다.

중강불에서 15분간 끓여줍니다.

감자와 당근이 익기 시작하면 양파, 대파, 버섯을 넣고 잘 섞어줍니다.

중불에서 10분 정도 더 조리합니다.

닭고기가 다 익으면 씨를 뺀 홍고추와 불린 당면을 넣어줍니다.

당면이 부드러워질 때까지 약 5분간 더 익혀줍니다.

마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.