고물가 뿌셔👊 치킨 1마리 값으로 해결! 맞벌이 부부의 3만원 일주일 집밥 (찜닭, 짜박두부, 무치즈전 등)

닭볶음탕용 닭 600g을 끓는 물에 3-5분 데쳐서 준비합니다. 데치는 과정은 누린내를 제거해줍니다.

닭이 익는 동안 양념장을 만듭니다. 양조간장 4스푼, 굴소스 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 알룰로스 2스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1스푼, 후추를 넣습니다.

데친 닭에 만들어 둔 간장 양념을 먼저 부어주고, 물 300ml를 추가합니다.

찜닭에 들어갈 야채를 손질합니다. 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1대를 먹기 좋게 썹니다.

끓고 있는 닭에 감자, 당근, 양파 순으로 야채를 넣습니다.

칼칼한 맛을 위해 건고추를 가위로 잘라 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

뚜껑을 열고 손질해둔 대파를 넣고 1분 정도 더 끓여줍니다.

미리 삶아둔 당면을 넣고 2분간 끓이면 안동찜닭 완성입니다.

양파 반 개를 잘게 다지고, 대파 1/3대를 어슷썰어 준비합니다.

두부 500g을 1cm 두께로 두툼하게 썰어 전골 냄비에 동그랗게 깔아줍니다.

양념장을 만듭니다. 다진 양파 위에 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 참치액 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 냉동해둔 고추를 추가해 섞어줍니다.

냄비에 물 400ml를 붓고 코인 육수 1알을 넣어 끓인 후, 만들어둔 양념장을 두부 위에 한 숟갈씩 올려줍니다.

국물을 끼얹어가며 양념장을 풀고 바글바글 5분간 끓여줍니다.

국물이 졸아들면 대파를 넣습니다.

불을 끄고 계란 노른자 하나와 들기름 반 스푼을 둘러주면 완성입니다.

냉동해둔 갈빗살 근막과 남은 야채(감자 2개, 양파 1개, 당근 1/3개)를 준비합니다.

냄비에 냉동 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 녹인 후, 잘게 잘라 볶아줍니다.

손질해둔 야채와 올리브유 한 스푼, 후추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 2-3분 볶습니다.

물 450ml를 붓고 5분간 팔팔 끓인 후, 질긴 근막 부위는 건져냅니다.

고형 카레 2조각과 치킨스톡 1티스푼을 넣습니다.

고형카레를 체에 걸러 잘 풀어주고, 카레 향이 날아가지 않게 딱 5분만 더 끓여줍니다.

밥 위에 카레를 붓고, 토핑으로 닭가슴살 소세지를 올려 마무리합니다.