✨최강밥도둑 고추다대기 고추장물 ✨ 출처 : 편스토랑 이영자편 📌 재료 멸치 한 줌 40g , (중멸, 대멸치, 지리멸치 다 가능! ) 땡초 20개 풋고추 5개 ( 매운맛 조절용 → 매운 거 약하면 풋고추 비중 ↑) 다진마늘 1T 멸치액젓 3T 맛술 1T 진간장 3T 물 150ml 코인육수 1개 📌 멸치 준비 팁 지리멸치: 그대로 사용 중멸/대멸: 머리 + 내장 제거 후 마른 팬에서 한번 볶아 비린맛 제거 → 이후 콩알 크기로 잘게 다져주기 📌 레시피 1.멸치는 마른 팬에 한번 볶아 콩알 크기로 다져 준비한다. 2. 땡초 + 풋고추는 잘게 다진다. (손으로 썰면 손끝이 아리니 니트릴장갑이나, 기계사용 추천!) 3.팬에 기름 두르고 고추 먼저 볶다가 4.이어서 멸치 넣고 다진마늘, 멸치액젓, 맛술, 진간장, 코인육수, 물 넣기 #고추다대기 #고추장물 #땡초다대기 #멸치고추다대기 #밥도둑 #쉬운요리 #kfood #레시피 #요리릴스 #간단요리 #요리하는여자 #요리스타그램 #food #레읽녀 #먹스타그램