Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
염장 미역줄기 300g을 물에 3번 정도 헹궈 소금기를 제거합니다.
끓는 물에 미역줄기를 넣고 1분 30초 동안 데쳐줍니다.
데친 미역줄기를 찬물에 3분간 담가 열기를 빼줍니다.
물기를 뺀 미역줄기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
양파 1/4개, 당근 조금, 청양고추 1개를 채 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 향을 냅니다.
센 불에서 손질한 미역줄기를 넣고 볶아줍니다.
미역줄기가 부드러워지면 손질한 채소를 넣고 참치액, 매실액, 국간장 각 1스푼과 맛술 2스푼을 넣어 볶습니다.
불을 끄고 참기름과 통깨를 약간 뿌려 버무리면 완성입니다.
