정호영 셰프가 극찬한 감바스 레시피

팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 붓고 중간 불로 예열해주세요.

예열된 오일에 통마늘 약 20알을 넣고 튀기듯이 구워주세요.

마늘 색이 올라오면 새우를 넣어주세요.

페페론치노를 잘라서 넣어주세요.

기름이 끓어오를 때 물 150ml를 부어주세요.

코인 육수 한 개를 넣어주세요.

버터 4조각을 넣어주세요.

후추를 갈아 넣어 간을 맞춰주세요.

완성된 감바스를 그릇에 옮겨 담아주세요.

바질을 올려 마무리해주세요.