소고기 강된장

양파, 애호박, 청양고추, 대파를 잘게 썰어 준비합니다.

소고기 다짐육에 간장, 맛술, 다진 마늘, 스테비아, 후추를 넣고 잠시 재워둡니다.

팬에 올리브유를 두르고 양념한 소고기를 볶아줍니다.

고기가 익으면 손질한 야채와 된장, 고추장을 넣고 함께 볶습니다.

두부 반 모를 넣고 숟가락으로 으깨며 섞어줍니다.

물과 가루 육수를 넣고 팔팔 끓여주면 완성입니다.

아이들 먹을 양을 덜어낸 후, 어른들이 먹을 강된장에는 고춧가루와 고추를 추가해 매콤하게 즐깁니다.