배추 굴국밥

굴에 밀가루 1스푼을 넣어 조물조물 섞은 후, 맑은 물이 나올 때까지 2-3번 헹궈줍니다.

배추는 먹기 좋게 썰고, 대파는 길게, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.

팬에 오일 1스푼을 두르고 다진마늘, 대파 흰 부분, 청양고추, 굴 2-3개를 넣어 볶아 향을 냅니다.

향이 올라오면 썰어둔 배추와 간장 1스푼을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

물 900ml를 붓고 끓어오르면 소금 반 스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣고 10분간 더 끓입니다.

팽이버섯과 남은 굴을 모두 넣고 3분간 더 끓인 후, 마지막으로 남은 대파를 올려 마무리합니다.