초간단 명란 계란 덮밥

계란 3개를 그릇에 풀고 소금 한 꼬집, 후추, 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 버터(선택)를 넣고 섞어줍니다.

대파 한 대를 잘게 썰어 넣고, 물 50ml를 추가하여 잘 섞어줍니다.

명란을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

달군 팬에 준비한 계란물을 붓고 중약불에서 스크램블하듯 익혀줍니다.

계란이 반쯤 익으면 체다 치즈 한 장과 손질한 명란을 올립니다.

계란을 반으로 접어 명란을 덮고, 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익혀줍니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 명란 계란을 올려줍니다.

기호에 따라 가쓰오부시를 올리고, 진간장, 참기름, 마요네즈를 추가하여 비벼 먹습니다.