만들어두면 만능인 엄마표 밀키트 너비아니

다짐육 2kg을 준비하고 대파는 깨끗이 씻어 준비합니다.

대파는 흰 대 위주로 곱게 다져줍니다. 초록 부분은 진이 많이 나오므로 흰 부분 위주로 사용합니다.

큰 볼에 다짐육의 핏물을 살짝 닦아낸 후, 다진 대파와 모든 양념 재료를 넣고 골고루 섞어줍니다.

전분가루를 넣고 찰기가 생기도록 다시 한번 잘 섞어줍니다.

반죽을 소량 구워 맛을 보고 간을 조절합니다.

반죽을 적당량 떼어 종이호일 사이에 놓고 손바닥으로 눌러 납작하게 만듭니다.

완성된 너비아니를 종이호일과 함께 겹겹이 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관합니다.