닭고기 간장 덮밥

양배추를 얇게 채 썰어 준비합니다.

대파를 송송 썰어 준비합니다.

달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 닭다리살의 지방면이 아래로 향하게 하여 노릇하게 굽습니다.

구운 닭고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

진간장, 굴소스, 노추, 맛술, 다진마늘, 올리고당, 설탕, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만든 후 팬에 부어줍니다.

양념장이 끓기 시작하면 10분간 자작하게 졸여줍니다.

채 썬 양배추와 대파를 넣습니다.

양배추 숨이 완전히 죽고 소스가 자작해질 때까지 7~10분 더 졸여 마무리합니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 닭고기 간장 조림을 올려 마무리합니다.