Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
횟감용 생연어 필렛을 먹기 좋은 크기로 썰어 밀폐 용기에 담습니다.
냄비에 진간장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 양념장을 만듭니다. 감칠맛을 더하고 싶다면 혼다시를 한 꼬집 추가합니다.
설탕이 녹을 때까지 양념장을 끓인 후, 냉장고에서 완전히 식혀줍니다.
연어를 담은 용기에 썰어둔 양파와 청양고추를 추가합니다.
완전히 식힌 양념장을 재료가 잠기도록 부어줍니다.
뚜껑을 닫고 냉장고에서 최소 2시간 이상 숙성시키면 완성입니다.
