대박 고기집에만 있는 특별한 장아찌 비법

소스 팬에 진간장 2컵과 통후추 약 20알을 넣고 끓기 시작하면 불을 끕니다.

불을 끈 뜨거운 간장에 물 2컵, 설탕 1컵 반, 식초 1컵, 맛술 반 컵을 넣고 섞어줍니다.

양파 4개를 먹기 좋은 크기로 썰어 용기에 담습니다.

샐러리 4~5개를 손가락 마디 길이로 썰어줍니다.

청고추 5개와 홍고추 1개를 썰어 양파와 샐러리가 담긴 용기에 함께 넣어줍니다.

만들어둔 비법 간장을 채소 위에 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 2~3일 뒤에 꺼내서 맛있게 구운 고기와 함께 먹습니다.