애호박, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
달궈진 뚝배기에 우삼겹 150g을 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요.
우삼겹이 노릇하게 익으면 손질한 야채를 모두 넣고 3분간 볶아줍니다.
야채 숨이 죽으면 다진마늘 1숟갈, 된장 2숟갈을 넣고 3분 더 볶아줍니다.
고춧가루 1숟갈과 물 2컵을 부어 보글보글 끓여줍니다.
국물이 끓기 시작하면 멸치 다시다 1/2숟갈을 넣어 감칠맛을 더해줍니다.
마지막으로 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
밥 위에 올려 취향에 따라 참기름을 살짝 둘러 맛있게 즐깁니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.