마르코 피에르 화이트의 소렌티노 스파게티

끓는 물에 올리브 오일과 야채 육수 큐브를 넣어 파스타 삶을 물에 간을 합니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 방울토마토를 넣습니다.

신선한 바질을 손으로 찢어 토마토에 넉넉히 넣습니다.

간을 한 끓는 물에 스파게티 면을 삶습니다. 포장지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶는 것이 좋습니다.

방울토마토와 바질이 있는 팬에 토마토 소스를 추가합니다.

다 삶은 파스타의 물기를 제거하고 소스 팬에 넣습니다.

큼직하게 자른 모짜렐라 치즈를 파스타에 넣습니다.

파마산 치즈를 갈아 넣고, 신선한 바질을 더 추가한 뒤 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

팬에 담긴 채로 즉시 서빙합니다.