부추를 잘게 썰어 준비합니다.
오리고기를 끓는 물에 1분 정도 데쳐 기름기를 제거합니다. 또는 전자레인지에 데운 따뜻한 물에 담가도 좋습니다.
썰어둔 부추에 간장, 멸치액젓, 알룰로스를 1:1:1 비율로 넣습니다. (영상에서는 0.8스푼씩 넣었습니다)
고춧가루, 다진 마늘, 깨를 넣고 섞어줍니다.
다진 양파를 추가하여 섞어줍니다.
밥 위에 부추무침과 데친 오리고기를 올립니다.
마지막으로 참기름이나 들기름을 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.