대파 20cm, 당근 30g, 양파 1/6쪽을 잘게 다져 준비합니다.
팬에 다진 채소를 넣고 식용유를 두른 후 중불에서 2분 30초간 볶아 파 향을 내줍니다.
신김치 130g을 넣고 약 3분간 볶아줍니다.
원당 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 진간장 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
식은밥 1공기와 비건 마요네즈 1스푼을 넣고 중불에서 골고루 볶아줍니다.
불을 약불로 줄이고 볶음밥을 넓게 펼쳐 살짝 눌어붙게 합니다.
계란 2개로 후라이를 만들고 소금과 통깨를 뿌려줍니다.
완성된 김치볶음밥 위에 계란 후라이를 올리고 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.