들기름 막국수는 이렇게 드세요!!
날씨가 갑자기 무슨일래요😆
이맘 때 꼭 챙겨먹는
초간단 막국수에요~
작년에 처음 만들어 먹고선
너무 맛있어서
눈이 동그래졌던 ㅎㅎㅎ
깻잎 가득 올려먹었는데
향긋하고 꼬소하고 입안에서 난리가 났어요🤩
호로록 먹다보면
리필을 부르게 되거든요~
쯔유빼고 간장으로 대체해서도 만들어봤지만
쯔유넣는게 확실히 더 맛있어요😁
✅만드는 방법
1️⃣팔팔 끓는물에 메밀면 1인분을
5분간 삶아주는데
거품이 바르르 올라오면 찬물은 휙~부어주세요
삶으면서 중간중간 휘휘 저어주기
(제조사마다 조리방법은 다를 수 있으니 봉지 뒷면 참고)
2️⃣찬물에 전분기를 빡빡 헹구어요.
더 쫄깃하게 드시려면 얼음물 퐁당
3️⃣소스:어른 수저 계량
간장1T,쯔유2T,매실청1T
을 물기 쫙 뺀 면에 버무리고
-약간 싱겁다.정도가 좋아요 메인은 들기름과 깨향이니까!
4️⃣들기름 3T
5️⃣깻잎 7장 채썰어 올리고
6️⃣조미김 부셔서 올려 주는데
참기름김 조합이😍
진짜 엄청나게 꼬수워요🤭
7️⃣깨는 최대한 많이 꼭 갈아서 뿌려주세요
8️⃣마지막으로 노른자 딱 올려
비벼 먹으면 그 맛이 또 예술입니다!!
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