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끓는 물에 메밀면 1인분을 넣고 5분간 삶아주세요.
거품이 끓어오르면 찬물을 부어주세요.
삶은 면은 찬물에 전분기를 씻어내고 물기를 빼주세요.
간장 1T, 쯔유 2T, 매실청 1T를 섞어 소스를 만듭니다.
물기를 뺀 면에 소스를 붓고 버무려주세요.
들기름 3T를 넣고 다시 한번 버무립니다.
양념한 면을 그릇에 담습니다.
깻잎 7장을 채 썰어 올립니다.
조미김을 부셔서 올려줍니다.
깨를 갈아서 듬뿍 뿌려줍니다.
마지막으로 노른자를 올리면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.