만두 토마토 샐러드

한입 크기로 자른 토마토를 볼에 담고 소금, 후추로 간을 합니다.

잘게 다진 마늘과 바질 잎 한 줌을 넣고 가볍게 섞어 잠시 재워둡니다.

작은 볼에 칠리 크리스프(라조장), 식초, 간장을 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다.

기름을 두른 달군 팬에 냉동 만두를 올리고 아랫면이 노릇하게 익을 때까지 굽습니다.

물 60ml를 붓고 뚜껑을 덮어 물이 모두 증발할 때까지 익힙니다.

익힌 만두를 토마토 볼에 옮겨 담습니다.

만들어 둔 드레싱을 두른 뒤 부드럽게 섞어줍니다.

완성된 샐러드를 접시에 덜어 서빙합니다.