전자레인지 호두 유베시

프라이팬에 호두를 넣고 고소한 냄새가 날 때까지 볶아줍니다.

볶은 호두가 식으면 지퍼백에 넣고 적당한 크기로 부숴줍니다.

볼에 흑설탕, 쌀가루, 찹쌀가루를 넣고 섞어줍니다.

물 150g을 두세 번에 나누어 넣으며 섞어줍니다.

간장을 추가하고 섞어줍니다.

반죽을 전자레인지에 40초 돌린 후 꺼내서 섞어줍니다.

다시 전자레인지에 1분 20초 돌린 후 꺼내서 섞어줍니다.

물 20g을 추가하고 섞어줍니다.

부순 호두를 넣고 골고루 섞어줍니다.

트레이에 볶은 콩가루를 깔고 반죽을 올린 뒤, 위에도 콩가루를 듬뿍 묻혀줍니다.

가위로 먹기 좋은 크기로 자르고 옆면에도 콩가루를 묻혀 완성합니다.