칼집 낸 밤을 에어프라이어에 돌려 구운 후 껍질을 벗겨줍니다.

구운 밤에 우유를 붓고 곱게 갈아 밤 퓨레를 만듭니다.

베이컨을 팬에 바싹 구워줍니다.

바싹 구운 베이컨을 잘게 다져 크럼블을 만듭니다.

팬에 다진 마늘과 표고버섯을 볶다가 화이트 와인을 부어 쪄내듯 익힙니다.

삶은 탈리아텔레 면을 팬에 넣고 섞어줍니다.

만들어 둔 밤 퓨레를 붓고 잘 섞어줍니다.

파마산 치즈를 갈아 넣고 마무리합니다.

접시에 파스타를 담고, 잘게 썬 밤 조각과 베이컨 크럼블을 뿌려 완성합니다.