콩나물찜은 진짜 이게 최고!! 저렴한 재료와 끝내주는 맛에 두그릇 싹 비웠습니다

소시지, 어묵, 양파, 대파, 꽈리고추, 홍고추, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

볼에 양념장 재료(양조간장, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 다진생강, 전분가루, 매실액, 맛술, 액젓, 물, 후추, 깨소금)를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

예열된 팬에 소시지를 노릇하게 구운 뒤, 기름을 두르지 않고 어묵도 구워줍니다.

넓은 팬에 콩나물과 다시마물을 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에서 3분간 살짝 익힙니다.

3분 후 뚜껑을 열고 구운 소시지, 어묵, 양파, 청·홍고추를 넣고 센 불에서 볶아줍니다.

만들어둔 양념장을 넣고 센 불에서 재빨리 볶아줍니다.

대파와 깻잎을 넣고 콩나물이 질겨지지 않도록 오래 볶지 않습니다.

불을 끄고 참기름을 두른 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.