숙취 싹 풀리는 짬뽕순두부 레시피

대파 3줌을 가득 썰어주세요.

약불에 올리브유를 두르고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 내주세요.

다진 생강이나 생강가루를 반 스푼 넣어 함께 볶아주세요. (생략 가능)

파기름이 나오면 돼지고기 두 줌을 넣고 강불에 볶아주세요.

고기가 반쯤 익었을 때 냉동 새우나 오징어를 넣어주세요. (오징어를 넣으면 더 맛있습니다)

새우가 반쯤 익었을 때 양파 한 개와 양배추 다섯 줌을 넣고 볶아주세요.

야채 숨이 죽으면 고춧가루 다섯 스푼을 넣고 고추기름을 내듯이 볶아주세요.

고춧가루가 타기 전에 물을 머그잔으로 3~4컵 부어주세요.

소금 반 스푼, 후추 듬뿍, 간장 한 스푼, 액젓이나 참치액 두 스푼을 넣고 끓여주세요.

강불에서 끓이다가 순두부 한 봉을 넣고 마저 끓이면 완성입니다.

밥이나 파스타면 등 취향에 맞는 면과 함께 드세요. 영상에서는 파스타면과 청양고추를 곁들였습니다.