살 안찌는 다이어트 고구마 쿠키 만들기

껍질을 벗긴 삶은 고구마를 볼에 넣고 으깨주세요. 고구마가 너무 차가우면 랩을 씌워 전자레인지에 30초~1분 정도 데우면 잘 으깨집니다.

으깬 고구마에 오트밀, 슬라이스 아몬드, 해바라기씨, 호박씨, 건포도를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 반죽을 골고루 섞어주세요. 반죽이 너무 퍽퍽하면 우유나 두유를, 너무 질면 견과류를 추가하여 농도를 조절합니다.

에어프라이어 팬에 종이 호일을 깔고 오일 스프레이를 뿌려주세요. 손에도 오일 스프레이를 뿌리면 반죽이 붙지 않습니다.

반죽을 6등분으로 나누고, 동글동글하게 뭉쳐 팬 위에 올려주세요.

손으로 반죽을 눌러 동그랗게 쿠키 모양을 만들어주세요.

쿠키 윗면에 다시 한번 오일 스프레이를 뿌려줍니다.

에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 1차로 구워주세요.

15분 후 쿠키를 꺼내 조심스럽게 뒤집어주세요.

다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 2차로 구워주세요.

완성된 쿠키를 식힘망에 올려 충분히 식혀주세요. 완전히 식히면 더 바삭해집니다.