두부 좋아하시면 이거 꼭 해 드셔 보세요! #두부볶음 #꽈리고추두부볶음 고소한 두부구이에 꽈리고추 넣으니까 매콤하니 완전 밥도둑이에요. 두부를 소금에 밑간을 하고 구우면 조려도 부서지지 않고 식감이 쫀득해져요. 꽈리고추는 너무 오래 볶지 않아야 더 맛있어요. 밥반찬, 도시락, 안주로도 너무 좋은 꽈리고추 두부볶음 저장하고 꼭 해 드셔 보세요 ~ ✔️ 꽈리고추두부볶음 레시피 [계량] 밥 숟가락 [재료] 두부 한 모(500g), 꽈리고추 180g, 홍고추 1개, 대파 흰 부분, 참기름, 깨소금, 식용유 3스푼 [양념장] 진간장 6스푼, 물엿 2스푼, 설탕 반스푼, 맛술 4스푼, 매실액 1스푼, 마늘 크게 1스푼, 후추 톡톡 [만드는법] 1. 두부는 물기를 제거한 뒤 깍둑썰어 소금 세 꼬집으로 밑간을 하고 키친타월을 이용해 물기를 제거해주세요. (단단해지고 간도 배어 맛있어요) 2. 꽈리고추 3등분, 대파 흰 부분, 홍고추를 총총 썰어주세요 3. 양념장을 만들어둡니다. 2. 팬에 기름을 두르고 중불에서 물기 뺀 두부를 노릇하게 구워 접시로 옮겨요. 3. 같은 팬에 양념장을 붓고 파르르 끓기 시작하면 썰어 둔 꽈리고추를 넣고 2분간 볶아주세요. 4. 구운 두부를 넣고 자작하게 볶다가 총총 썬 대파, 홍고추를 넣고 마무리로 참기름, 깨소금을 넣어주면 완성이에요. 맛있게 드세요 ~ #두부조림 #두부요리