이거 만들고 나면 집에 밥이랑 국수가 남아나질 않습니다

냄비에 물, 코인육수, 진간장, 맛술, 조청, 설탕, 고춧가루, 참기름, 통깨, 다진 마늘을 넣고 끓여 장아찌 소스를 만듭니다.

대파는 잘게 다지고, 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 잘게 다져줍니다.

끓는 양념에 다진 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 불을 끈 후 섞어줍니다.

반찬통에 양념장을 먼저 깔아줍니다.

양념장 위에 김을 여러 장 올리고, 다시 양념장을 붓는 과정을 반복하여 김장아찌를 완성합니다.

소면이나 엔젤헤어 파스타면을 삶아 준비합니다.

삶은 면 위에 김장아찌를 넉넉하게 올려줍니다.

계란 노른자와 참깨를 올린 후 비벼서 먹습니다.