즉석밥으로 만드는 황금 볶음밥

볼에 계란 2개를 깨서 풀어줍니다.

계란물에 치킨스톡 1큰술과 식용유 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란물에 즉석밥을 넣고 잘 풀어 섞어줍니다.

쪽파를 잘게 썰어 준비합니다. 뿌리 부분은 먼저 볶아 향을 낼 것입니다.

달군 팬에 쪽파 뿌리 부분을 넣고 식용유를 살짝 둘러 향이 나도록 볶아주세요.

계란과 섞은 밥을 팬에 붓고 센 불에서 계속 저어가며 볶아줍니다. (약 2분 30초)

밥이 고슬고슬해지면 팬에 넓게 펴 30초간 그대로 두어 살짝 눌게 합니다.

불을 끄고 남은 쪽파를 넣어 잔열로 섞어줍니다.

완성된 황금 볶음밥을 그릇에 담아냅니다.