전기밥솥으로 만드는 일본식 볶음밥 레시피

쪽파를 잘게 썹니다. 일부는 밥솥에 넣고, 나머지는 고명용으로 따로 둡니다.

계란 3개를 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다.

삼겹살을 잘게 썹니다. 반쯤 얼었을 때 썰면 더 쉽습니다.

밥솥에 썰어둔 쪽파와 삼겹살을 넣습니다.

물, 다시마, 간장을 넣습니다.

소금, 후추, 청주를 넣습니다.

참기름, 다진 마늘, 다진 생강, 굴 소스를 넣습니다.

밥솥에 있는 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

쌀을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.

씻은 쌀을 밥솥에 넣고 다른 재료들과 잘 섞어줍니다.

밥솥에 솥을 넣고 쾌속 또는 일반 모드로 취사를 시작합니다.

취사가 완료되면(약 40-45분 후) 뚜껑을 열고 다시마를 꺼냅니다.

풀어둔 계란물을 밥 위에 붓고, 남겨둔 쪽파를 뿌립니다.

뚜껑을 닫고 보온 상태에서 12분간 뜸을 들입니다.

12분 후, 뚜껑을 열고 밥이 고슬고슬해지도록 잘 섞어줍니다.

완성된 볶음밥을 그릇에 담아냅니다.