육회용 고기는 키친타월로 핏기를 제거하고 잘게 다져줍니다. 쪽파는 송송 썰고, 절인 올리브와 캐슈넛도 잘게 다져줍니다. 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 슬라이스합니다.
볼에 다진 육회, 다진 올리브, 다진 캐슈넛을 넣고 엑스트라 버진 올리브오일, 화이트 발사믹 식초, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 골고루 버무려줍니다.
양념한 육회를 그릇에 담아 모양을 잡은 뒤 접시 중앙에 옮겨 담습니다. 위에 송송 썬 쪽파와 그라노파다노 치즈를 뿌리고, 슬라이스한 아보카도를 곁들여 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.