오므라이스 만드는 방법, 오므라이스 소스 만드는법 , 회오리 오므라이스 실패 없는 성공 노하우, 집에서 만들어보세요

작은 팬에 버터를 넣고 약한 불에서 녹여줍니다.

버터가 다 녹으면 밀가루를 넣고 잘 섞어주며 볶아줍니다.

중불에서 갈색이 될 때까지 잘 저어가며 볶아줍니다.

갈색이 되면 물 1컵을 붓고 잘 풀어준 다음 케첩을 넣어줍니다.

돈까스 소스, 간장, 설탕을 넣고 잘 풀어줍니다.

마지막으로 식초를 약간 넣고 불을 끄면 소스가 완성됩니다.

김치는 가위로 잘게 잘라줍니다.

대파는 파기름용으로 다지고 스팸은 작은 큐브 모양으로 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 내줍니다.

파 향이 올라오면 스팸을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

스팸이 잘 익으면 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.

케첩 2스푼과 간장 2스푼을 넣고 잘 볶아줍니다.

밥을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다.

밥이 거의 다 볶아지면 참기름과 깨소금을 넣고 마무리합니다.

완성된 볶음밥을 밥공기에 담아 접시에 뒤집어 모양을 잡아줍니다.

회오리 계란 1개당 계란 2개를 사용하여 잘 풀어줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 강하게 예열합니다.

달궈진 팬에 계란물을 붓고 가장자리가 익기 시작할 때까지 기다립니다.

가장자리가 익으면 젓가락 두 개를 11자 모양으로 계란 중앙에 넣고 천천히 돌려 회오리 모양을 만듭니다.

윗면이 촉촉할 때 불을 끄고 볶음밥 위로 옮겨줍니다.

만들어둔 소스를 살짝 데워서 오므라이스 주변에 부어줍니다.

취향에 따라 파슬리를 뿌려 장식합니다.